{"id":8908,"date":"2026-07-22T13:12:25","date_gmt":"2026-07-22T10:12:25","guid":{"rendered":"https:\/\/travelmugla.com\/rezervasyon\/?p=8908"},"modified":"2026-03-21T07:08:02","modified_gmt":"2026-03-21T04:08:02","slug":"salsa-artesanal-mojo-picon-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/travelmugla.com\/rezervasyon\/salsa-artesanal-mojo-picon-3\/","title":{"rendered":"Salsa artesanal Mojo Pic\u00f3n"},"content":{"rendered":"<div id=\"toc\" style=\"background: #f9f9f9;border: 1px solid #aaa;display: table;margin-bottom: 1em;padding: 1em;width: 350px;\">\n<p class=\"toctitle\" style=\"font-weight: 700;text-align: center;\">Content<\/p>\n<ul class=\"toc_list\">\n<li><a href=\"#toc-0\">Chiles triturados extra picantes &#8211; 100g<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#toc-1\">Usos del mojo pic\u00f3n<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#toc-2\">Mojo Pic\u00f3n<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#toc-4\">Sabor a Ingenio<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#toc-5\">Chile en polvo extra picante &#8211; 100g<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p>Los mojos verdes son los m\u00e1s habituales <a href=\"mojopicon.com.es\">mojopicon.com.es<\/a> en Canarias, y si hab\u00e9is estado alguna vez en la isla sab\u00e9is que no falta en ninguna mesa. Las papas arrugas y los mojos lo ofrecen en muchos restaurantes al sentarte. El verde es m\u00e1s com\u00fan para utilizarlo en pescados y el mojo rojo que su base es el piment\u00f3n se utiliza para las papas, carnes, etc\u2026Una de las caracter\u00edsticas es que al carecer de agua se conserva durante m\u00e1s tiempo fuera de la nevera.<\/p>\n<h2 id=\"toc-0\">Chiles triturados extra picantes &#8211; 100g<\/h2>\n<p>Tras la trituraci\u00f3n y mezclado de todos los ingredientes, se envasa en el formato de presentaci\u00f3n.Envasado con cierre a vapor.El envase de vidrio se somete a un proceso de pasteurizaci\u00f3n. Colocar en el robot de cocina la cuchilla picadora e introducir todos los ingredientes. Ind\u00edcanos tu nombre y e-mail y nos pondremos en contacto contigo nada m\u00e1s recibir el producto.<\/p>\n<h3 id=\"toc-1\">Usos del mojo pic\u00f3n<\/h3>\n<p>Introducir todos los ingredientes en una batidora o licuadora y mezclar bien unos segundos. Otras variantes no usan pimiento rojo asado sino simplemente pimiento rojo crudo. Y para acabar con las variantes, tambi\u00e9n hay quien le a\u00f1ade un poco de cebolla cruda. Si prefieres la opci\u00f3n directa, en nuestra tienda de productos canarios tendr\u00e1s la confianza online que necesitas y encontrar\u00e1s el mejor lugar d\u00f3nde comprar mojo pic\u00f3n.<\/p>\n<h3 id=\"toc-2\">Mojo Pic\u00f3n<\/h3>\n<p>Incorpora los 4 dientes de ajo ya pelados junto con la miga de pan nuevamente en el vaso de licuadora y tritura todo por 5 segundos a m\u00e1xima velocidad. El mojo canario es la salsa que marca la identidad de la gastronom\u00eda en el archipi\u00e9lago. La palabra \u00abmojo\u00bb proviene del t\u00e9rmino portugu\u00e9s \u00abMolho\u00bb, que significa \u00absalsa\u00bb.<\/p>\n<p>Nuestras salsas nacen de la tradici\u00f3n, utilizando ingredientes de calidad y respetando los sabores originales que han pasado de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n. Tan exquisito, como sabroso, el mojo canario es imprescindible para acompa\u00f1ar a diversos platos como a las papas arrugadas, a pescados guisados o fritos, a mariscos, a carnes o simplemente para mojar un rico pan. El Mojo Pic\u00f3n es un tipo de salsa t\u00edpica de las islas Canarias, acompa\u00f1amiento imprescindible de algunas comidas t\u00edpicas de ese archipi\u00e9lago. La competici\u00f3n en las cocinas no ha sido sencilla y el nivel ha vuelto a estar alto entre los cocineros aficionados que han probado fortuna en una edici\u00f3n tan especial. Este concurso ha evolucionado y hoy hemos disfrutado de una ponencia de Paco Morales, del restaurante Noor, toda una Estrella Michel\u00edn\u201d. La salsa de mojo picon es algo m\u00e1s que parte de la gastronom\u00eda canaria, es un emblema.<\/p>\n<ul>\n<li>El comino tambi\u00e9n es un ingrediente caracter\u00edstico de esta receta que aporta ese toque umami que hace tan irresistible a este mojo pic\u00f3n.<\/li>\n<li>El c\u00e1lculo de los gastos de env\u00edo se produce de manera din\u00e1mica en funci\u00f3n de los productos que tenga en su cesta de la compra.<\/li>\n<li>El verde es m\u00e1s com\u00fan para utilizarlo en pescados y el mojo rojo que su base es el piment\u00f3n se utiliza para las papas, carnes, etc\u2026Una de las caracter\u00edsticas es que al carecer de agua se conserva durante m\u00e1s tiempo fuera de la nevera.<\/li>\n<li>Por cierto, si quieres conocer otro plato t\u00edpico de nuestra gastronom\u00eda, te dejo con el enlace al famoso pisto manchego o al salmorejo cordob\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Tambi\u00e9n se utiliza para realzar el sabor de carnes a la parrilla, pescados y otros platos regionales. El mojo picon es una de las salsas m\u00e1s famosas de toda Espa\u00f1a y, sin&nbsp; duda, la m\u00e1s famosa de las salsas canarias. Con innumerables opciones a la hora de combinar en comidas y recetas, hacen que el mojo picon sea vers\u00e1til y sabroso por partes iguales.<\/p>\n<p>Esta rica salsa canaria es muy sencilla de preparar en tan solo unos minutos. Aqu\u00ed te dejamos el paso a paso para que la elabores de forma casera con ayuda de nuestro Aceite de Girasol Coosol Tradicional, ideal para que emulsione bien y obtenga un sabor suave pero sabroso. La receta del mojo pic\u00f3n ha evolucionado con el tiempo, adapt\u00e1ndose a los ingredientes disponibles en las islas y a los gustos de los habitantes locales. Los ingredientes principales suelen incluir pimientos rojos o verdes, ajo, comino, vinagre, aceite de oliva y sal. Sin embargo, debido a su dif\u00edcil acceso fuera del archipi\u00e9lago, en esta receta, hemos optado por usar cayena en lugar de pimienta palmera, una alternativa m\u00e1s com\u00fan en la Pen\u00ednsula. Es sabido por todos nosotros que esta salsa es t\u00edpica canaria, y podemos encontrar dos tipos de mojo el verde o el rojo.<\/p>\n<h2 id=\"toc-5\">Chile en polvo extra picante &#8211; 100g<\/h2>\n<p>Adem\u00e1s, puedes personalizarlo experimentando con ingredientes como almendras o tomates secos para crear tu propia versi\u00f3n \u00fanica. La forma tradicional de hacer el mojo pic\u00f3n seg\u00fan los canarios es utilizando el mortero. El puente entre Am\u00e9rica, Europa y \u00c1frica fue, por tanto, un elemento clave para la aparici\u00f3n del mojo, tal y como lo conocemos hoy en d\u00eda, seg\u00fan cuentan en la Opini\u00f3n. Por cierto, si quieres conocer otro plato t\u00edpico de nuestra gastronom\u00eda, te dejo con el enlace al famoso pisto manchego o al salmorejo cordob\u00e9s.<\/p>\n<p>Esta salsa canaria tiene su fama totalmente justificada, gracias a su sabor y utilidad dentro de las diferentes recetas en las que puede ser utilizada. Se utiliza para acompa\u00f1ar todo tipo de platos de carne y sobre todo las tradicionales y t\u00edpicas \u00abpapas arrugadas\u00bb. El mojo pic\u00f3n es el compa\u00f1ero inseparable de las famosas papas arrugadas; estas dos elaboraciones juntas forman uno de los iconos gastron\u00f3micos m\u00e1s representativos de las Islas Canarias.<\/p>\n<p>Los mojos son elementos fundamentales en la gastronom\u00eda de las Islas Canarias. El c\u00e1lculo de los gastos de env\u00edo se produce de manera din\u00e1mica en funci\u00f3n de los productos que tenga en su cesta de la compra. Esta web utiliza Google Analytics para recopilar informaci\u00f3n an\u00f3nima tal como el n\u00famero de visitantes del sitio, o las p\u00e1ginas m\u00e1s populares. Somos una empresa familiar con m\u00e1s de 40 a\u00f1os de experiencia en el sector, siempre actualizados y con el objetivo de mejorar la calidad de nuestros productos. Incorporamos 2 pimientas palmeras o 2 cayenas en su defecto y las trituramos junto con el ajo hasta que se integren bien en la mezcla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Content Chiles triturados extra picantes &#8211; 100g Usos del mojo pic\u00f3n Mojo Pic\u00f3n Sabor a Ingenio Chile en polvo extra picante &#8211; 100g Los mojos verdes son los m\u00e1s habituales mojopicon.com.es en Canarias, y si hab\u00e9is estado alguna vez en la isla sab\u00e9is que no falta en ninguna mesa. 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